液體食品無菌包裝的測試方法

液體食品無菌包裝用復合袋物理性能測試方法

摘要：食品無菌包裝是指將經過滅菌的食品在無菌環境中包裝、封閉在經過滅菌的容器中，使其在不加防腐劑、不用冷藏條件下得到較長的貨架壽命并能zui大限度地保留食品中原有的營養成分和風味。其檢測項目、要求也非常全面，以保證內容物在運輸和儲存過程中得到良好的保護。

關鍵詞：食品無菌包裝  液體無菌包裝袋  無菌包裝復合袋  拉伸強度 熱合強度

意義：液體食品無菌包裝用復合袋是液體食品無菌包裝的主要包裝容器中的一種，應用量大，發展前景廣闊。

執行標準為GB 18454-2001 《液體食品無菌包裝用復合袋》。標準規定了液體食品無菌包裝用復合袋的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標志、運輸和貯存。

標準適用于由塑料與塑料或塑料與鋁箔復合制成的、帶內襯或不帶內襯的、經過滅菌的、供液體食品無菌包裝用的包裝袋。

依據標準：GB 18454-2001 《液體食品無菌包裝用復合袋》

標準要求：物理性能和機械性能

1.1試驗機應備有適合的夾具，該夾具不應引起試樣在夾具處斷裂，施加任何負荷時，試驗機上的夾具應能立即對準一條線，以使試樣的長軸與通過夾具中心線的拉伸方向重合。

1.2拉伸強度檢驗按GB/T13022-1991 中規定進行。

試樣尺寸（150±2）mmX（15±0.5）mm，試驗速度（100±20）mm/min。

1.3斷裂伸長率的檢驗按GB/T13022-1991中規定進行。

試樣尺寸（150±2）mmX（15±0.5）mm，試驗速度（100±20）mm/min，試樣標距50mm。

1.4復合膜剝離力檢驗按GB/T8808-1988 中A法規定進行，所有試樣均無法剝開時視為合格。

1.5袋體熱合強度的檢驗按QB/T2358-1998中規定進行。

1.6袋口與袋體熱合強度的檢驗除取樣位置、試樣數量外，其他均按QB/T2358-1998中規定進行。取樣位置和取樣數量：

若袋口為25mm或51mm時，取樣位置如圖1所示：

每隔60°取一條試樣，寬度（15±0.5）mm，一個袋口共取六條試樣。

若袋口小于25mm時，每個袋口取樣的數量，每個試樣相隔的角度按盡可能多試樣的原則，但試樣的寬度必須保證為（15±0.5mm），試樣沿圓周分布應均勻。

檢查時要展開試樣，一端為袋口底邊，另一端為與其熱合的復合膜，分別夾在試驗機的兩個夾具上。

試樣樣品：滄州某企業提供15L樣品5個，50L樣品5個，為蒙牛食品原料汁供貨商

試驗設備：濟南賽成電子科技有限公司  XLW-L 智能電子拉力試驗機

試驗原理：將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機器內置的位移傳感器，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的拉伸、撕裂、變形率等性能指標。

儀器參數：

量程范圍：500N

測試精度：0.5級

試驗速度：10-500mm/min（速度可調）

試驗寬度：30mm

測量行程：600mm

外形尺寸：450mm(L)×450mm(B)×910mm(H)

電源：AC 220V 50Hz

重量：60kg

試驗過程：

1.用寬度為15mm的取樣刀，按照不同測試項目分別裁取試樣，各5條。

2.開啟電子拉力試驗機，選擇試樣項目，并設置相對應測試的參數，試樣寬度，試驗速度等，并將試樣夾持在電子拉力機夾具上。

3.分別測試拉伸強度，斷裂伸長率，熱合強度，復合膜剝離力等試驗，測試五次，分別記錄每次數值，并打印5次測試平均結果。

試驗結果：拉伸強度，兩規格包裝袋材料均符合企業測試要求。

斷裂伸長率,15L測試數據符合要求，50L測試數據不符合有兩個試樣不符合。

熱合強度，兩規格包裝袋材料均符合測試要求。

復合膜剝離力，兩規格包裝袋材料均符合測試要求。

結論：通過對試樣的測試，可以直觀的了解包裝袋材質，材料物理性能好與壞直接影響包裝袋整體包裝性能，例如在受到內外壓力的情況下是否存在泄露滲透或者破裂的情況，避免在運輸過程中，使用過程，由于泄露滲透造成內容物污染，或破裂造成不必要的經濟損失。

XLW-L智能電子拉力試驗機，是一款綜合性測試拉力機，可以滿足薄膜，復合膜，片材等材料的拉伸強度，剝離強度，熱合強度，熱封強度，撕裂度，斷裂伸長率等不同測試項目。

同時，濟南賽成電子科技有自己的研發團隊，接受非標定制，滿足不同客戶需求。

       濟南賽成科技期待與行業中的企事業單位增進技術交流與合作！