乳品飲料塑料瓶的阻氧性能檢測(cè)方法和儀器

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　　含乳飲料本身就是一種氧氣特別敏感的健康飲品，規(guī)定選用包裝應(yīng)具有很高的阻氧性能。本文從某品牌含乳飲料包裝用塑料瓶為例，講述了檢驗(yàn)其氧氣透過(guò)量的測(cè)試方法，并且對(duì)檢驗(yàn)過(guò)程中所利用的檢測(cè)儀器ISOBARIC-401氧氣透過(guò)量測(cè)試儀的檢驗(yàn)原理、系統(tǒng)參數(shù)等相關(guān)信息展開(kāi)了講述，進(jìn)而為企業(yè)檢驗(yàn)容器類包裝的阻氧性能提供建議。

　　1.作用

　　隨之快節(jié)奏的生活，各種類型飲料已經(jīng)成為人們?nèi)粘ｏ嬍撤浅Ｖ匾囊徊糠?，含乳飲料便是其中之一，如比較常見(jiàn)的花生牛奶、核桃牛奶、爽歪歪、娃哈哈、養(yǎng)樂(lè)多等。含乳飲料是一種以鮮乳或乳制品為主要原料，經(jīng)發(fā)酵或沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)加工制作而成的制品，可分為配置型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。含乳飲料中通常所含的蛋白成分比較高，與此同時(shí)還帶有一定維生素、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，這種成分的存在規(guī)定含乳飲料應(yīng)陰涼干燥處，與此同時(shí)包裝材料具有很高的阻隔性和密封性能，也就是在存放過(guò)程中應(yīng)盡量減少與含乳飲料接觸的氧氣量，以避免營(yíng)養(yǎng)成分氧化變質(zhì)，甚至于霉變。含乳飲料多采用的包裝形式為無(wú)菌磚、塑料或金屬制的瓶、罐等，不同種類的包裝材料對(duì)氧氣的阻隔性是不一樣的，所以，進(jìn)行檢測(cè)掌握所用包裝材料對(duì)氧氣的阻隔性是判定含乳飲料的保存期限或是在確立的保存期限內(nèi)對(duì)含乳飲料存放效果的關(guān)鍵依據(jù)。

　　2.檢驗(yàn)樣品

　　某含乳飲料包裝用塑料瓶。

　　3.試驗(yàn)儀器

　　ISOBARIC-401氧氣透過(guò)量測(cè)試儀。

　　4.測(cè)試原理

　　將處理好的樣品裝夾于測(cè)試腔上，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動(dòng)，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動(dòng)，氧分子穿過(guò)薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)中的高純氮?dú)庵?，被流?dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器，通過(guò)對(duì)傳感器測(cè)量到的氧氣濃度進(jìn)行分析，達(dá)到滲透平衡后出具氧氣透過(guò)率測(cè)試數(shù)據(jù)。

　　5.技術(shù)參數(shù)

　　指標(biāo)參數(shù)

　　測(cè)試腔1 個(gè)

　　樣品尺寸97 mm × 97 mm 其他尺寸可定制

　　試樣厚度≤ 3 mm

　　標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試面積50 cm2

　　試驗(yàn)氣體99.5%氧氣 (氣源用戶自備)

　　載氣99.999%高純氮?dú)?/p>

　　試驗(yàn)壓力7.2 PSI / 50 kPa

　　接口尺寸1/8英寸金屬管

　　外形尺寸400 mm (L) × 475 mm (W) × 450 mm (H)

　　電源AC 220V 50Hz

　　凈重25 kg

　　6.適用范圍

　　(1)本儀器適用于容器、薄膜、片材等包裝件氧氣透過(guò)率的測(cè)試。

　　容器類：用于PE瓶、PET瓶、玻璃瓶、塑料桶、盒、包裝袋、膠囊、包裝件等各種容器或者包裝件。

　　薄膜類：用于各種塑料薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔復(fù)合膜、玻纖鋁箔紙復(fù)合膜等膜狀材料的氧氣透過(guò)率測(cè)試

　　片材：用于PP片、PVC片、PVDC片、金屬箔片、橡膠片、硅片等片狀材料的氧氣透過(guò)率測(cè)試。

　　該儀器符合多項(xiàng)國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：ASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015。

　　7.檢驗(yàn)流程

　　(1)將待測(cè)試樣品放置于23℃的干燥器內(nèi)進(jìn)行狀態(tài)調(diào)節(jié)72h。

　　(2)將樣品取出來(lái)后，用快固膠把它打包封裝在樣品裝夾結(jié)構(gòu)上，保證樣品密封性優(yōu)良。

　　(3)將打包封裝好試樣樣品裝夾結(jié)構(gòu)安裝在檢測(cè)儀器上，并且用密封袋如鋁箔袋將樣品及樣品裝夾結(jié)構(gòu)密封性。

　　(4)設(shè)定檢驗(yàn)溫度、檢驗(yàn)濕度等參數(shù)信息，單擊檢驗(yàn)選擇項(xiàng)，檢驗(yàn)進(jìn)行。

　　(5)儀器依據(jù)測(cè)試氧氣含量變動(dòng)情況，快速計(jì)算并顯示試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

　　6.試驗(yàn)數(shù)據(jù)

　　本文所測(cè)試某品牌含乳飲料包裝用塑料瓶的氧氣透過(guò)量為0.3012cm3/(pkg·24h)。

　　8.總結(jié)

　　含乳飲料包裝用塑料瓶的氧氣透過(guò)量是影響其保存期及存放效果的關(guān)鍵因素，本文利用ISOBARIC-401氧氣透過(guò)率測(cè)試儀對(duì)檢驗(yàn)試樣阻氧性能展開(kāi)了檢驗(yàn)，試驗(yàn)的流程簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便，檢驗(yàn)結(jié)果的精確度高、精確性好，可以如實(shí)反映所檢驗(yàn)試樣阻氧性能。