包裝系統與包裝工藝學

  包裝是一門新興的工程學科，在現代包裝科學中，把它叫做“包裝系統”。它是現代商品生產、儲存、銷售和人類社會生活中*的重要組成部分。關于包裝的定義，起初只認為它是容納物品和保護產品的器具；而后又賦予其便于運輸和便于使用的功能；后來又增添了宣傳產品與促進銷售的作用；20世紀末，在世界環境保護呼聲日益高漲的情況下，它又必須具備無公害、易處理的環保性能；跨進21世紀后，根據世界經濟發展的總趨勢，我國提出以人為本，全面、協調、可持續的科學發展觀，要保證經濟增長與人口資源環節相協調，經濟發展與環境保護并重，認為經濟增長應該建立在資源和生態環境承載能力的基礎上，以建設節約型社會和構建社會主義和諧社會；目前，一種新的循環經濟的理念已經受到高度重視，它是以資源的利用和循環利用為核心，以“低消耗、低排放、率”為基本特征，是針對“大量生產、大量消費、大量廢棄”的傳統型資源增長模式的根本變革，毫無疑問，包裝工業應該適應循環經濟發展的需要，于是，包裝又蘊含了全新的定義，被稱為“綠色包裝”。由此可見，包裝不是一個一成不變的概念，它的定義也是與時俱進地不斷在豐富。我國國家標準（GB 4122—1983）的包裝通用術語中，包裝的定義是“為在流通過程中保護產品，方便儲運，促進銷售，按一定技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術方法等的操作活動”。或者簡單地說，包裝是為了實現特定功能作用，而對產品施加的技術措施。

    這里，還應該注意一個事實，即包裝這一術語已經用于很多場合，大大超過我們上面所討論的內涵，原來的定義于產品，似乎過于局限，如果說“包裝是為了實現特定的功能，而使對象獲得全新形象的過程”，那么其內涵就豐富了。若這個定義是廣義的，那么前面給予的定義就是狹義的了。

    廣義包裝定義的提出，是因為市場上已經出現了化的經濟格局，世界上一些大型企業，打著他們的金字招牌，以他們鮮明強烈的企業形象，長驅直入地沖入中國市場，我國的企業要與之抗衡，不僅要固守中國市場這塊陣地，而且還應走向世界。因此，我國的企業不僅應該有自己的產品，還應實施企業形象戰略，也就是把企業作為對象進行包裝，使之具有一個全新的形象。包裝一個產品能獲利一倍；包裝出產品，使之國內，就能獲利數倍；具有的企業形象，使其金字招牌的產品走出、跨出亞洲、沖向世界，更可獲利十倍；具有顯赫的企業形象，使其享譽的產品世界，則可獲利十倍以上乃至更為豐厚。當然這一切的首要前提是產品的品質優異，企業信譽。本篇所研究的包裝工藝學，仍是以產品為對象的狹義包裝概念，我們把包裝工藝所要解決的問題歸納為三方面。

    *，保證實現包裝的功能。包裝都有保護產品的功能，例如要求防震、保鮮或防腐的產品，在包裝設計中已經做錯考慮，但必須按照規定的技術條件，嚴格執行工藝操作，才能確保包裝的保護功能。為了按照規定的品質和數量將物品包裝起來，必須研究、開發和采用合理的工藝操作規程，才能避免短斤少兩、粗制濫造的包裝件，*保護消費者的權益。

    第二，盡量提高勞動生產率。所謂勞動生產率就是指單位時間內人均生產出合格包裝件的數量。提高勞動生產率就要改進現有的工藝過程，采用新技術、新工藝、新材料和新設備，提高自動化程度，zui大限度地增加包裝件的產量。

    第三，不斷提高包裝經濟性。簡單地說，就是在包裝工藝過程中，節約機器設備和原輔材料的費用，盡量降低工藝成本。為此要采用率包裝設備，合理使用包裝原輔材料，減少浪費。只有在高生產率條件下用zui低工藝成本生產的包裝件，才具有經濟性，在市場上才有生命力和競爭力。

    總之，執行包裝工藝過程就是要得到、高產、經濟的包裝件。其中是前提，不能實現包裝所規定的功能作用，也就談不上生產率和經濟性。

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