食品接觸材料檢測遷移試驗

什么是食品接觸材料？

食品接觸類材料指一切用與加工生產(chǎn)包裝存儲運輸食品過程中與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑料、金屬、陶瓷、玻璃、竹木制品等，比如啤酒瓶，真空塑料包裝袋、易拉罐等。

食品接觸材料及制品：使用條件各種已經(jīng)與食品或食品添加劑接觸、或其能轉(zhuǎn)移食品材料制品包括食品產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯存、銷售使用程用于食品包裝材料、容器、工具設(shè)備及能直接或間接接觸食品油黑、粘合劑、潤滑油等包括洗滌劑、消毒劑公共輸水設(shè)施

為什么食品接觸材料需要檢測？

因食品包裝中的物質(zhì)時間長了會遷移到食品中，變成間接食品添加劑，所以這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關(guān)使用者的飲食安全和健康。優(yōu)質(zhì)的包裝材料能使優(yōu)質(zhì)的食品得到妥善的保存，劣質(zhì)的包裝材料會對食品品質(zhì)造成不良影響。所以，為了保障企業(yè)和消費者利益，必須對食品包裝、食品接觸材料進行嚴格的檢測。

2017年10月19日實施的產(chǎn)品必須符合GB 4806.1-2016 食品接觸材料及制品通用安全要求，GB 4806.1-2016標準規(guī)定食品接觸材料及制品基本要求、*、符合性原則、檢驗、追溯性產(chǎn)品信息適用于各類食品接觸材料及制品。

食品接觸材料需要做哪些檢測項目？

1、感官

感官測試、脫色實驗

2、理化指標

干燥失重、蒸發(fā)殘渣、灼燒殘渣、高錳酸鉀消耗量、氯乙烯單體、酚、甲醛單體遷移量、三聚氰胺單體遷移量、正己烷提取物、丙烯腈單體、熒光性物質(zhì)

3、污染物

鉛、鎘、銻

4、微生物指標

大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）

食品接觸材料新標準及產(chǎn)品種類

有數(shù)據(jù)表明，由食品接觸材料如器皿、包裝材料以及餐飲具引發(fā)食品污染案例呈上升趨勢。為了阻斷此類二次污染，國家衛(wèi)計委在2016年底發(fā)布了新的食品接觸材料標準，新標準覆蓋原料、添加劑、產(chǎn)品、以及生產(chǎn)過程和檢測方法，加大產(chǎn)品安全質(zhì)量的管控要求。

QYC系列遷移測試池適用于食品接觸材料及制品的遷移試驗預(yù)處理。符合國家新標準 G B 5009.156-2016要求，適用于GB31604.1-2015《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》中的所有不揮發(fā)性食品模擬物。

產(chǎn)品特點

◎ 產(chǎn)品符合相關(guān)標準，*按照GB 5009.156-2016設(shè)計制造，確保遷移試驗的一致性。

◎ 采用符合美國牌號要求的高品質(zhì)不銹鋼，材料本身無微量物質(zhì)析出。

◎ 采用加粗絲桿中心壓緊式密封結(jié)構(gòu)，保證單面密封無滲透。

◎ 超大的單面接觸面積和容積，提高了預(yù)處理效率。

◎ 遷移測試池的密封結(jié)構(gòu)，確保了試樣測試面積之外的部分不與食品模擬物接觸，保證了測試面積的有效性。

◎ 適用于有彈性的食品接觸材料及制品。